腐竹炒包菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来教大家如何炒出好吃的腐竹炒包菜吧！
🌟【食材准备】
- 腐竹：适量
- 包菜：1颗
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【炒菜步骤】1️⃣腐竹泡发：先将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡至腐竹变软。2️⃣包菜切丝：将包菜洗净，切成细丝，这样炒出来的菜更加入味。3️⃣红椒切丝：红椒洗净，切成与包菜相似的细丝，增加菜肴的色泽和口感。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣炒包菜：将包菜丝放入锅中，快速翻炒至断生，盛出备用。6️⃣炒腐竹：锅中留少许油，放入泡发好的腐竹，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣合炒：将炒好的包菜丝和腐竹重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。8️⃣出锅：待腐竹和包菜炒至熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腐竹泡发时,可以用筷子轻轻一夹就断，说明已经泡发好。
- 炒包菜时,火候要大，动作要快，以免包菜出水变软。
- 腐竹不宜炒得太久,以免口感变差。
这样一道美味的腐竹炒包菜就完成了！🎉 不仅能满足你的味蕾，还能给你带来满满的幸福感，快来试试吧！🍲🌿
