父子瓜炒虾仁,美味佳肴轻松上桌🍲
在我国,烹饪是一门博大精深的技艺，而家庭中的美食更是传承着家族的温情，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——父子瓜炒虾仁。🥦🍤
让我们来了解一下这道菜的制作过程,父子瓜炒虾仁的主要食材有父子瓜、虾仁、青椒、红椒等，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 父子瓜：1根
- 虾仁：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将父子瓜洗净,切成条状；青椒、红椒洗净，切成条状。
- 虾仁洗净,加入少许盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入父子瓜条、青椒条、红椒条，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
【烹饪小贴士】
- 虾仁在腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 父子瓜炒虾仁时,火候要掌握好，以免虾仁炒老。
- 父子瓜富含膳食纤维,具有清热解毒、利尿消肿的功效，是一道健康美味的佳肴。
父子瓜炒虾仁,色香味俱佳，简单易学，在家与家人一起动手烹饪，不仅能增进亲子关系，还能品尝到美味的佳肴，赶快行动起来，为家人带来一顿温馨的晚餐吧！👨👩👧👦🍽️
