🍽️ 干菜炒土豆做法大全 🍽️

土豆，这种看似普通的食材，却有着千变万化的烹饪方式，干菜炒土豆因其鲜香可口、营养丰富而深受大家喜爱，就为大家带来干菜炒土豆的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟 原料准备：

  • 土豆 2个
  • 干菜 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 青红椒 各1个
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

🌟 做法步骤：

1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 干菜用清水泡发，洗净后挤干水分，切成小段。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜爆香。5️⃣ 放入土豆片翻炒至表面微黄，捞出备用。6️⃣ 锅中留底油，放入干菜翻炒至出香味。7️⃣ 加入土豆片继续翻炒，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。8️⃣ 放入青红椒丝，翻炒均匀。9️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。10️⃣ 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。

🌟 小贴士：

  • 土豆切片后要立即浸泡在水中,防止氧化变黑。
  • 干菜泡发后要挤干水分,以免炒制时出水过多。
  • 翻炒土豆片时火候不宜过大,以免炒糊。

🍽️ 干菜炒土豆做法大全就分享到这里啦！希望这份做法能让你在家也能做出美味的干菜炒土豆，快动手试试吧，祝您烹饪愉快！🎉🍴