🍗🍄干炒鸡炒蘑菇家常做法,美味家常菜轻松上桌！
干炒鸡炒蘑菇，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳🍳
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 蘑菇 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 蘑菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至变软。5️⃣ 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡片腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 蘑菇炒制时不宜时间过长，以免水分流失,口感变差。
- 翻炒鸡片和蘑菇时，火候要大，动作要快,保持菜肴的鲜嫩。
干炒鸡炒蘑菇，不仅是一道美味佳肴，还能补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，赶快动手尝试一下这道家常菜吧！🎉🎉
🍲【成品展示】一道色香味俱全的干炒鸡炒蘑菇就完成了，金黄的鸡肉搭配鲜嫩的蘑菇，口感丰富，香气扑鼻，让人食欲大增，快和家人一起享受这份美味的家常菜吧！🥘🥘
