干辣椒丝炒牛肉湘菜,是一道极具湖南特色的湘菜佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌶️【食材准备】
- 牛肉：300克
- 干辣椒丝：50克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将牛肉切成细丝,用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 干辣椒丝、青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
- 放入干辣椒丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌶️【小贴士】
- 牛肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 干辣椒丝不宜炒太久,以免失去辣味。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌶️【美味分享】干辣椒丝炒牛肉湘菜，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，口感丰富，这道菜不仅适合作为家常菜，也是宴请宾客的佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️
