🌶️甘蓝炒辣椒——家常美味这样做！
在我国的饮食文化中,辣椒和蔬菜的结合是一道常见的家常菜，就让我们来聊聊如何将甘蓝和辣椒炒得既美味又健康。🥦🔥
准备好以下食材：新鲜甘蓝、辣椒、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油。
🌟【步骤一：处理食材】
- 甘蓝洗净后,切成细丝，用清水浸泡一下，去除多余的苦涩味。
- 辣椒洗净,去籽，切成与甘蓝丝相似的大小。
- 蒜末和姜末准备好,以增加菜肴的香气。
🌟【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 接着放入辣椒丝翻炒,炒至辣椒丝微微变软。
- 倒入泡好的甘蓝丝,快速翻炒均匀，让甘蓝丝均匀受热。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
- 炒至甘蓝丝变软,辣椒丝熟透，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 甘蓝丝浸泡后,炒制时不易出水，这样炒出的菜肴更加干香。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜辣者可以适当增加辣椒的用量。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以保持菜肴的爽脆口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的甘蓝炒辣椒就完成了！看着绿油油的甘蓝丝和鲜红的辣椒丝，食欲大增。🤤
家常菜的魅力就在于简单易做,美味可口，学会这道甘蓝炒辣椒，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来一份健康，快动手试试吧！👩🍳👨🍳
