🍲 干面炒肉,这样做才好吃！
干面炒肉，一道家常却美味的菜肴，简单易做，营养丰富，想要炒出美味的干面炒肉，关键在于掌握火候和调味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的干面炒肉吧！🤩
准备食材：干面条、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
食材处理：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
面条处理：锅中加水烧开，放入干面条煮至8成熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
调味：加入生抽、老抽调色，再加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
加入面条：将煮好的干面条放入锅中，快速翻炒均匀,让面条充分吸收肉汁和调料的味道。
调味收汁：加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀,让面条完全吸收调料。
出锅装盘：炒至面条和肉完全融合，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 煮面条时，不要煮得太烂,保持一定的嚼劲。
- 炒面时火候要大，快速翻炒,以免面条粘锅。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如豆芽、洋葱等。
干面炒肉，简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🥢🍲
