🌿干沙虫炒丝瓜，美味家常菜🍲的做法
干沙虫炒丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的干沙虫炒丝瓜！
🔥【食材准备】
- 干沙虫 50克
- 丝瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 泡发干沙虫：将干沙虫用清水浸泡2-3小时，使其充分泡发，期间要换水几次，去除杂质。
- 处理丝瓜：将丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 翻炒干沙虫：将泡发好的干沙虫放入锅中，大火翻炒至表面微黄，约1-2分钟。
- 加入丝瓜：将切好的丝瓜块放入锅中，与干沙虫一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：待丝瓜炒至熟透，汤汁收紧后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 干沙虫泡发时间较长,如时间紧迫，可以用温水快速泡发。
- 丝瓜不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
- 翻炒时要火候适中,以免烧糊。
🎉【干沙虫炒丝瓜是一道简单易学的家常菜，色香味俱全，营养丰富，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的干沙虫炒丝瓜，和家人朋友共享这顿美味的佳肴！🥢🍽️🍲
