🍲干笋片炒腊肉，美味佳肴轻松做！
干笋片炒腊肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🎉
🍲【食材准备】
- 干笋片：适量
- 腊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将干笋片提前用温水泡发,泡至软后捞出，切成薄片备用。🍲
- 腊肉切成薄片,生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🍲
- 热锅倒油,油热后放入腊肉翻炒至出油。🍲
- 加入生姜、大蒜片炒香，再放入干笋片翻炒均匀。🍲
- 加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🍲
🍲【小贴士】
- 泡发干笋片时,可用温水或冷水，根据个人口味选择。🍲
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以不需要加太多油。🍲
- 腊肉本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。🍲
- 炒制过程中要快速翻炒,以免干笋片炒糊。🍲
🍲【成品展示】一道美味的干笋片炒腊肉就完成了！色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
