🌟干虾仁炒韭菜，家常美味，简单易学🌟
干虾仁炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下干虾仁炒韭菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 干虾仁 100克
- 韭菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌱【制作步骤】
- 将干虾仁用清水浸泡30分钟,使其恢复鲜嫩口感，泡好的虾仁用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 韭菜洗净,切成3厘米长的段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁,翻炒至虾仁变色，加入料酒去腥。
- 放入韭菜,快速翻炒均匀，炒至韭菜变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上一些葱花，增加香气。
🍲【小贴士】
- 干虾仁在浸泡过程中,可以加入少许料酒，有助于去腥增香。
- 炒韭菜时,火候要大，动作要快，以免韭菜炒过火，失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的干虾仁炒韭菜就完成了！🎉鲜嫩的虾仁搭配清脆的韭菜，口感丰富，营养均衡，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌿
