🍤干小虾仁炒韭菜,美味家常菜的做法分享！
亲爱的小伙伴们，今天要为大家分享一道美味家常菜——干小虾仁炒韭菜的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐时食用，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌿食材准备：
- 干小虾仁 100克
- 韭菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
- 将干小虾仁用清水浸泡30分钟，使其恢复至新鲜虾的口感，将虾仁去壳去肠线，洗净备用。🍤
- 韭菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 将虾仁放入锅中翻炒至变色。🍤
- 加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 虾仁和韭菜炒至断生后，加入适量的盐和鸡精调味。🍲
- 翻炒均匀，出锅即可。👩🍳
🌿小贴士：
- 干小虾仁在浸泡过程中,可以加入少许料酒去腥。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒老了。
- 虾仁和韭菜的搭配，营养丰富,是一道非常健康的家常菜。
小伙伴们，这道干小虾仁炒韭菜的做法是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的佳肴，让家人朋友大饱口福！🍴🎉
