胡萝卜炒肉片怎么炒好吃🍅🥩
胡萝卜炒肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面就来为大家分享胡萝卜炒肉片的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！🎉
🔥【食材准备】
- 胡萝卜：2根
- 猪里脊肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 胡萝卜洗净去皮,切成薄片；青红椒洗净去籽，切成条状；生姜、大蒜切片备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入胡萝卜片翻炒至胡萝卜片变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入青红椒条，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 胡萝卜切片时,可以斜着切，这样炒出来的胡萝卜片更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片炒焦。
- 胡萝卜不宜炒得太久,以免营养流失。
🎈胡萝卜炒肉片是一道色香味俱全的佳肴，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能成为厨房小能手，为家人朋友带来美味佳肴！快来试试吧！🌟🍲🍅🥩
