高血压能不能吃黑豆

宜吃 黑豆

黑豆营养指标(100克含量)

热量337kcal蛋白质0.5g钠盐9.6mg脂肪0.1g胆固醇–膳食纤维–

宜吃 原因

高血压可以适量吃黑豆。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类物质的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。因此适量食用黑豆可以预防预防动脉血管硬化，防治高血压。高血压患者可以适量食用黑豆。

怎么吃

黑豆适用于多种烹调方法，可制成各种小吃，如炒货、点心等。同时黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；2、戒烟限酒，控制体重；3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。