高血压肾病的病人要尽量避免吃生姜。高血压肾病的病人，平时饮食上要尽量以低盐、低脂，低钾、清淡、优质蛋白饮食为主。尽量避免进食刺激性食物。生姜属于辛辣、刺激性食物。生姜属于温性食物，性发散，可以驱寒。但是进食这种辛辣、刺激性食物，可能会引起患者的血压增高，引起患者有头晕等不适症状。可以多吃瘦肉、鱼肉等等富含优质蛋白的食物，也可以补充维生素食物。