高血压肾病能不能吃香菇

宜吃 香菇

香菇营养指标(100克含量)

热量19kcal脂肪0.3g蛋白质2.2g碳水化合物61.7g钠1.4mg钾20mg

宜吃 原因

高血压肾病可以适量食用香菇。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等；是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能促进胆固醇的分解和排泄，改善动脉硬化并降低血压，所以适合高血压肾病的患者食用。

怎么吃

香菇可煮食、炖肉或制成香菇酱。干香菇一般泡水2-5h即可，不宜时间过长，且泡发香菇时，以70℃左右的温热水为宜。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。