骨盆骨折可以适当地吃牛肉。牛肉当中含有丰富的高蛋白、钙质、维生素等营养成分，而骨盆骨折后，身体内的营养可能会不充分，通过食用牛肉，能够补充体内所需的各种营养元素，从而有利于骨折部位的愈合。但是骨盆骨折患者不可大量或者长期食用牛肉，因为骨盆骨折后，需要长期卧床休息，而牛肉是一种难以消化的肉类，经常食用，容易引起大便不通畅。可以多食用一些含有高纤维的食物，促进胃肠的蠕动，避免出现大便干燥或者是便秘。患者也要调整心理状态，不要有过大的心理压力，配合家人做好各方面的护理。