骨折术后可以吃韭菜饺子。骨折以后的恢复期间对营养的需求是比较高的，吃韭菜饺子的同时也会增加营养的摄入，对于骨的愈合是有促进作用的。由于骨折后卧床的时间是比较多的，肠胃功能会有所减退，吃韭菜有助于加速肠胃的蠕动，刺激食欲，但是也不能多吃，否则有可能会引起腹泻，会导致营养流失，从而营养缺失，影响到骨折的恢复。骨折术后需要合理增加营养，早期要以易消化的为主，之后要逐渐增加优质蛋白、钙、磷、维生素等摄入。虽然骨折后没有绝对忌口，但应该避免进食刺激性以及过辣的食物，应该区别对待。