🌟广东湿炒牛河的做法🍲
广东湿炒牛河,是一道色香味俱全的传统粤菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👨🍳
🍲【所需食材】
- 牛肉：300克
- 豆芽：100克
- 青蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉切成细丝,加入少许盐、生抽、生粉、食用油，拌匀腌制10分钟。
- 豆芽洗净备用,青蒜、青红椒切丝，葱切段，生姜切片。
- 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入葱段、姜片爆香。
- 放入青蒜、青红椒翻炒，再加入豆芽翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,加入酱油、蚝油、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的广东湿炒牛河啦！🌶️
🍲【小贴士】
- 牛肉切丝时,尽量切得细一些，这样炒出来的牛河口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入少许生粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
广东湿炒牛河,是一道简单易学的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，美食分享不停歇！🍴🌈
