🌿 广东油渣炒花菜,家常美味轻松做！
广东油渣炒花菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出一道美味的广东油渣炒花菜吧！🍽️
🌿 准备食材：
- 花菜一颗
- 油渣适量
- 蒜末少许
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 白糖少许
- 水淀粉适量
🌿 炒制步骤：
花菜处理：将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除花菜中的苦涩味，焯水时间不宜过长，以免花菜过于软烂，焯水后捞出，沥干水分备用。🌼
油渣处理：将油渣洗净，切成小块，备用，如果油渣较硬，可以提前用温水浸泡一会儿，使其更容易炒散。🍃
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
加入油渣：将切好的油渣放入锅中，中火翻炒至油渣变得酥脆。🍟
加入花菜：将焯好水的花菜放入锅中，与油渣一起翻炒。🌿
调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加入少许盐和白糖提味，根据个人口味调整。🌶️
勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使花菜裹上薄薄的一层芡汁。🍜
出锅：炒至花菜熟透，油渣酥脆，即可出锅装盘。🍽️
🌟 小贴士：
- 焯水时可以加入少许盐,使花菜更加入味。
- 油渣的多少可以根据个人喜好调整,喜欢油渣多一点的可以多放一些。
广东油渣炒花菜是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松在家做出地道的广东风味！快来试试吧！🎉
