🍽️ 广东怎样炒茼蒿才好吃 🌿
茼蒿，又称为菊花菜，是广东地区常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养成分，口感清新爽口，深受人们喜爱，广东怎样炒茼蒿才好吃呢？下面就来为大家揭秘一下。
🌿 准备食材：
- 茼蒿：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿 炒制步骤：
- 将茼蒿洗净，切成段状,备用。
- 热锅倒油,油热后加入蒜末和姜末爆香。
- 待蒜末和姜末炒出香味后,放入茼蒿段快速翻炒。
- 翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至茼蒿变软,汤汁收干即可出锅。
🌿 炒制小贴士：
- 茼蒿不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒茼蒿时，要快速翻炒,以免茼蒿变黄。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌿 小贴士：
- 茼蒿含有草酸，不宜与豆腐、牛奶等高钙食物同食,以免影响钙的吸收。
- 茼蒿性凉,脾胃虚寒者适量食用。
🍽️ 这样炒出来的茼蒿，色香味俱佳，清新爽口，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🌿🍽️
