桂圆是一个水果，可以生吃，也可以晒干以后代茶饮用。在临床上还具有更强烈的药物的作用，如益气补血，安神定志。在临床中用于调养体质虚弱的人辅助治疗。桂圆内含有的有效物质可以消除疲劳、安心宁神、补血养气、益智补脑。桂圆内含有优质蛋白、葡萄糖、多种氨基酸、鞣酯、蔗糖、以及多种维生素、微量元素，还含有比较高的铁元素，尤其对于缺铁性贫血的患者更宜食用。由于桂园内含的维生素比较多，可用于孕妇胎儿发育，具有安胎的所用。常吃桂圆可以提高机体免疫力、抗病能力。经常喝桂圆泡水还能对人体的健康起到调节的作用。