🍲蛤蜊肉炒香椿——家常美味的简单做法🌿
蛤蜊肉炒香椿是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【所需食材】
- 蛤蜊肉：适量
- 香椿：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将蛤蜊肉清洗干净，放入沸水中焯水,捞出备用。
- 香椿洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的蛤蜊肉,翻炒均匀。
- 倒入适量料酒,翻炒均匀。
- 加入香椿段,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、盐,翻炒均匀。
- 炒至香椿变软，蛤蜊肉熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 蛤蜊肉焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 炒香椿时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 香椿易熟，炒至变软即可,不宜过度烹饪。
🍲蛤蜊肉炒香椿是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🥳🍽️
