🍽️海鲜贝炒莴苣，美味又营养的佳肴🍽️
莴苣是春季时令蔬菜,富含丰富的维生素和矿物质，搭配海鲜贝类，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何将海鲜贝炒莴苣炒得既美味又营养。
🌟食材准备：
- 海鲜贝类：扇贝、蛤蜊、虾等，根据个人喜好选择
- 莴苣：1颗
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
海鲜贝类提前用清水浸泡,去除泥沙，然后用盐水浸泡一会儿，使其更加干净，捞出后，放入开水中焯水，捞出备用。
莴苣洗净,切成细丝，用盐腌制一下，待用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的莴苣丝,翻炒均匀，炒至莴苣丝断生。
加入焯好水的海鲜贝类,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
待海鲜贝类熟透,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
海鲜贝类要提前处理干净,焯水时可以加入少许料酒，去除腥味。
莴苣丝腌制一下,可以去除多余的水分，使莴苣丝更加脆嫩。
翻炒海鲜贝类时,火候不宜过大，以免炒糊。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、香菜等调料。
🍽️这样一道美味又营养的海鲜贝炒莴苣就完成了，快来试试吧！🍽️
