🍳 蚶子炒韭菜鸡蛋——家常美味，简单易学！
🌟 引言家常菜，总是能带给我们满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蚶子炒韭菜鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也超级简单，快来看看吧！🌈
🍳 食材准备
- 蚶子 200克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
🌟 做法步骤1️⃣ 蚶子洗净，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，这样可以使蚶子更加鲜美。2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。4️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入蚶子翻炒，加入适量的盐调味。6️⃣ 待蚶子炒至变色后，加入韭菜段，快速翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入生抽提鲜，快速翻炒均匀即可。
🌟 小贴士
- 蚶子焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 鸡蛋炒制时,火候不宜太大，以免炒老。
🍲 美味分享蚶子炒韭菜鸡蛋，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，蚶子的鲜美与韭菜的清香完美结合，再加上鸡蛋的滑嫩，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴客的佳肴哦！🥰
🌈 家常菜的魅力就在于它的简单与美味，蚶子炒韭菜鸡蛋，就是这样一道简单易学、美味可口的菜肴，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份温馨与幸福！🎉
