杭椒炒香猪肉——家常美味,简单易做！

🍳【食材准备】

  • 猪里脊肉 300克
  • 杭椒 150克
  • 葱 2根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 酱油 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 猪里脊肉切成薄片，用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 杭椒去籽，切成斜段；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入杭椒段，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🍳【小贴士】1️⃣ 猪里脊肉切片时，可以斜着切成薄片，这样炒出来的肉片更嫩。2️⃣ 烹饪过程中，火候要掌握好，避免炒糊。3️⃣ 杭椒的辣度可以根据个人口味调整,喜辣者可适当增加辣椒。

🍲【美味分享】杭椒炒香猪肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，猪肉鲜嫩多汁，杭椒爽脆可口，搭配在一起，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是上班族便当的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的杭椒炒香猪肉！🥳🍲