青椒炒猪肚大厨做法👩🍳
青椒炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,既美味又营养丰富，就让我来为大家揭秘这道佳肴的制作过程，让你在家也能轻松变大厨！🌟
【食材准备】
- 猪肚 1个
- 青椒 2个
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
将猪肚清洗干净,放入锅中加入适量的水，放入几片姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，煮至猪肚熟透，煮好的猪肚捞出，晾凉后切成薄片。🥘
青椒洗净去籽,切成片状；姜蒜切成末；葱切成葱花。🌶️
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。🔥
放入猪肚片翻炒均匀,炒至猪肚表面微焦。🥘
加入青椒片,继续翻炒均匀。🌶️
调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，让调料充分渗透到猪肚和青椒中。🍲
撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。🌿
【小贴士】
- 猪肚在炖煮过程中,可以适当加入一些料酒去腥。
- 炒猪肚时,火候不宜过大，以免猪肚炒得太老。
- 青椒可以根据个人口味选择青椒或甜椒。
青椒炒猪肚简单易学,色香味俱佳，是家庭餐桌上的美味佳肴，快来动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快！🥰
