🍃杭州咸菜炒尖椒，家常美味的家常菜🌶️
杭州咸菜炒尖椒是一道地道的杭州家常菜，简单易做，味道鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 咸菜：适量
- 尖椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
将咸菜洗净，切成细丝；尖椒洗净，去籽切成细丝；葱切成葱花；蒜切成蒜末备用。
热锅凉油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
将切好的尖椒丝放入锅中翻炒,炒至尖椒表面微微发软。
将咸菜丝放入锅中,与尖椒一起翻炒。
翻炒过程中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味,根据个人口味调整。
炒至咸菜丝和尖椒丝熟透，汤汁稍微收干,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 咸菜丝不宜切得太细,以免在炒制过程中散开。
- 翻炒时要火候适中,以免尖椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
杭州咸菜炒尖椒，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来试试这道美味的杭州家常菜吧！🍴🌶️🍃
