喝咖啡后心跳快，主要跟咖啡因发挥作用有关。咖啡中含有大量咖啡因，咖啡因属于中枢神经兴奋性物质。喝完咖啡后，咖啡因会刺激交感神经使其兴奋，导致心跳增快等情况。这是一种正常的生理现象，待咖啡因在体内代谢后，心跳加快的情况可自行恢复。有些人天生对咖啡因比较敏感，喝咖啡后会出现心跳快、心悸等情况，造成一系列身体不适。平时一定要注意适当饮用咖啡，尽量不要喝浓咖啡，可以避免出现心跳增快的现象。