喝咖啡头晕、想吐，多考虑可能与饮用咖啡的方式以及咖啡当中含有的成分有关。因为咖啡当中含有较多的咖啡因成分，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，大量喝咖啡会对大脑神经造成刺激，致使大脑神经过度兴奋，就容易出现头晕、想吐的现象。而且咖啡因可在一定程度上可降低人体的血糖浓度，致使机体内的血糖短时间内下降，进而引起头晕、想吐的症状。另外，咖啡因会对胃肠道产生刺激，如果空腹时大量喝过浓的咖啡，容易导致交感神经兴奋，致使脑血管收缩，造成大脑供血不足，也会引起头晕、想吐的症状。