通常情况下，患者一旦出现河豚中毒，一般会在30分钟到4个小时之内出现发病。如果共同进餐了河豚，也同样会出现类似的症状，但是具体哪一段时间之内容易出现症状，要根据不同人群的不同体质进行具体分析。如果进食量较多，可能会很快，例如30分钟以后就会有典型的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者还会有神经麻痹的情况发生，例如出现口唇麻木、趾端麻木，继而发展出全身麻木、眼睑下垂、四肢无力、行走不稳定、共济失调、肌肉瘫痪等情况，严重时患者还会出现意识丧失。所以，一般观察30分钟到4个小时为宜。