荷叶梗炒牛肉🍃🥩：一道美味又健康的家常菜🍲
荷叶梗炒牛肉，这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的营养价值，荷叶梗含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，牛肉则富含优质蛋白质和氨基酸，下面，就让我为大家分享一下荷叶梗炒牛肉的制作方法，让你的味蕾得到极大的满足🤤。
【材料】
- 荷叶梗 300克
- 牛肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 荷叶梗洗净，切成段；牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油,腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,下入姜末和蒜末炒香。
- 倒入荷叶梗段,翻炒均匀。
- 再倒入炒好的牛肉片，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至荷叶梗熟软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 荷叶梗炒牛肉的关键在于火候的控制，火候不宜过大，以免荷叶梗变黄,影响口感。
- 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 荷叶梗不宜炒制时间过长，以免变软,失去口感。
荷叶梗炒牛肉，这道家常菜简单易学，营养丰富，赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🥳🎉
