🍲黑豆丝炒肉丝——家常美味，简单易学！
黑豆丝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑豆丝炒肉丝的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 黑豆丝：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将黑豆丝用清水浸泡至软，猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
- 炒制黑豆丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香，再加入黑豆丝翻炒均匀，炒至黑豆丝变软。
- 加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀，让肉丝与黑豆丝充分混合。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后，撒上青红椒丝，炒至断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝切得越细,炒出来的菜肴口感越好。
- 腌制肉丝时,淀粉不要加太多，以免肉丝过于粘稠。
- 炒制过程中,火候要适中，以免黑豆丝炒糊。
黑豆丝炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤🍲
