黑枸杞是不能降血糖的。不但不能够降血糖，还可能会升高血糖。黑枸杞是有热量的食物，每100g黑枸杞可以产热量290千卡，而且黑枸杞的主要成分是碳水化合物，占比达到64.2%，还含有脂肪17.8%，蛋白质的成分占有17.9%，进食有热量的食物就会导致血糖升高，所以同样进食黑枸杞也可以导致血糖升高。虽然黑枸杞当中含有枸杞多糖，有辅助降低血糖的作用，但是需要提炼加工才可以达到这样的作用。