1.

准备食材，牛排两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下。

2.

胡萝卜去皮，切成自己喜欢的形状，飞水，捞出待用

3.

黄瓜洗干净切成喜欢的形状当做牛排装饰品

4.

削一整条西红柿皮，小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团，轻轻的用牙签将花串起来，使之不容易变形，即可移动

5.

土豆去皮切成条，然后将土豆条在清水里冲洗一下

6.

放入热水里，煮至5分熟，捞出，晾干水分

7.

把晾干的土豆条，小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡

8.

炸制土豆条金黄即可捞出沥油

9.

建一个荷包蛋待用

10.

牛排锅烧热，放入黄油

11.

黄油全部融化有香味时放入牛排，不要移动。

12.

撒上海盐＋现磨黑胡椒进行提味，根据牛排不同的厚度，来决定每面需要煎多久。我这个每面煎了2分钟。

13.

把煎好的牛排移动到盘子里，擦一些黄瓜丝放在旁边，摆上之前做好的西红柿花当做装饰

14.

摆上荷包蛋和胡萝卜片黄瓜片当做装饰

15.

最后放上炸好的土豆条，给牛排浇上黑椒汁就大功告成了

16.

牛排可按个人喜好淋上黑胡椒酱汁，奶油蘑菇酱汁等

17.

可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。

18.

如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出。

19.

不要买腌制过的牛排。好肉不需要腌制，尤其是超市刷了一层又一层黑椒汁的那种，其实是吃不出肉的好坏，只能吃个调料的味道。

20.

如果想吃着更香，可以一半橄榄油一半黄油的混合油来煎

21.

在家也可以轻松做出餐厅牛排范