🍲 黑木耳炒海参，美味营养的佳肴制作指南 🍽️
黑木耳炒海参是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面，就让我来为大家详细介绍一下黑木耳炒海参的烹饪方法。
🌿 准备食材：
- 黑木耳 100克
- 海参 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
🌟 烹饪步骤：
泡发黑木耳：将黑木耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时，泡发后洗净，撕成小朵备用。
处理海参：海参提前用清水泡发，去除内脏和杂质，清洗干净后切成小块。
葱姜蒜青红椒处理：葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒去籽切块。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
翻炒木耳：将泡发好的黑木耳放入锅中，快速翻炒至木耳变软。
加入海参：将切好的海参块放入锅中，与木耳一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽调味，根据个人口味可以适量加入老抽上色。
翻炒出锅：继续翻炒均匀，直到海参熟透，汤汁略微收干，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 海参泡发时间较长,可以提前一天泡发，这样处理起来更方便。
- 翻炒时火候不宜过大,以免海参和木耳炒糊。
- 为了保持海参的口感,不要炒制时间过长。
🍽️ 黑木耳炒海参，不仅是一道美味的家常菜，更是营养丰富的健康佳肴，快快动手尝试一下吧，相信一定会让你和家人都大饱口福！🥰🍽️
