🔥红椒炒排骨肉,这样炒才美味🍲
红椒炒排骨肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来分享一些烹饪小技巧，让你轻松炒出美味的红椒炒排骨肉！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨肉：500克
- 红椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 排骨肉洗净，切成小块，用料酒、酱油、盐和生粉腌制20分钟,让排骨肉入味。
- 红椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的排骨肉,大火翻炒至表面微焦。
- 加入姜片和蒜片,继续翻炒出香味。
- 放入红椒条，快速翻炒均匀,让红椒均匀受热。
- 加入适量的酱油、白糖和盐,根据个人口味调整。
- 炒至红椒软熟，排骨肉熟透，撒上青蒜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前，可以加入少许清水,让汤汁更加鲜美。
🎉【小贴士】
- 排骨肉腌制时,加入生粉可以使肉质更加嫩滑。
- 红椒炒制时，火候不宜过大,以免红椒炒焦。
- 加入青蒜段可以增加菜肴的香气,提味。
- 炒制过程中，注意翻炒,防止食材粘锅。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的红椒炒排骨肉就完成了！红绿相间的色彩，诱人的香气，让人食欲大增。🤤快来尝试一下这道美味的家常菜吧！相信你一定会喜欢的！🌟
