🌶️红椒炒肉丝，美味又简单,快来学学咋炒好吃吧！
亲爱的小伙伴们，今天给大家分享一道家常美食——红椒炒肉丝，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚，红椒炒肉丝咋炒好吃呢？下面就来教大家一步步制作,让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧！
🌟【食材准备】
- 红椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将红椒洗净切丝，猪里脊肉切成细丝,大蒜和生姜切成末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末,炒出香味。
- 加入红椒：将红椒丝放入锅中，快速翻炒,使红椒丝稍微变软。
- 合炒肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与红椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝才会更加嫩滑。
- 红椒炒制时火候不宜太大,以免红椒炒焦变黑。
- 腌制肉丝时可以加入少许水,这样肉丝会更加嫩滑。
一道美味的红椒炒肉丝就这样完成了！🎉看着那红绿相间的菜肴，是不是已经忍不住流口水了呢？快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的红椒炒肉丝！😋🍲
