🍅川味红萝卜炒肉，美味家常菜🍖
红萝卜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,尤其在川菜中更是备受喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道川味红萝卜炒肉的做法吧！🌟
🍅【食材准备】
- 红萝卜：1根
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍅【做法步骤】
- 将红萝卜洗净去皮,切成薄片；青红椒洗净去籽，切成条状；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入红萝卜片,翻炒均匀，炒至红萝卜片变软。
- 再加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片,加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍅【小贴士】
- 红萝卜片切得越薄,炒出来的菜肴口感更佳。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道川味红萝卜炒肉,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧！🌈🍲
