🔥红青尖椒炒猪肚，家常美味一锅端！
红青尖椒炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
食材准备：
- 猪肚 1个
- 红尖椒 2个
- 青尖椒 2个
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
处理猪肚：将猪肚清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出后切成薄片。
切配蔬菜：红尖椒和青尖椒洗净，去籽，切成条状；姜切片，蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。
翻炒猪肚：将猪肚片放入锅中，快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入尖椒：将切好的红青尖椒条放入锅中，与猪肚一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，让尖椒的鲜辣味充分融入猪肚中。
勾芡收汁：用水淀粉勾芡，使菜肴汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 猪肚在处理时一定要清洗干净,去除异味。
- 猪肚焯水时可以加入一些料酒,去除腥味。
- 翻炒猪肚时火候要大,动作要快，以免猪肚变老。
一道美味的红青尖椒炒猪肚就这样完成了！🍲 这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
