家常美味的家常菜🍠🌿
红薯皮，这个常被我们忽略的食材，其实蕴含着丰富的营养，而与盐菜搭配炒制，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享红薯皮炒盐菜的做法，教大家如何炒出美味的家常菜👩🍳🍳。
🍠【食材准备】
- 红薯皮：适量
- 盐菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 红薯皮处理：将红薯皮清洗干净，切成细丝，放入开水中焯水，去除多余的淀粉和杂质,捞出沥干水分。
- 盐菜处理：将盐菜清洗干净,切成适当大小的段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 翻炒红薯皮：将焯好水的红薯皮放入锅中，快速翻炒均匀,让红薯皮均匀受热。
- 加入盐菜：将切好的盐菜放入锅中,与红薯皮一起翻炒。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至红薯皮和盐菜熟透，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🍠【小贴士】
- 红薯皮焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的菜更加爽脆可口。
- 盐菜的量可以根据个人口味调整,喜欢咸一些的可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免红薯皮和盐菜炒糊。
红薯皮炒盐菜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快来试试这道美味的红薯皮炒盐菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍴
