1.

准备好所有食材。

2.

首先将红枣去核，隔水蒸熟。(食材中红枣的重量是去核后的量)

3.

将蒸熟的红枣，古方红糖，牛奶，玉米油放入破壁机中，打成泥状，打好的红糖枣泥特别细腻，放旁边备用。

4.

鸡蛋打入打蛋盆中，滴入柠檬汁，加入红糖，电动打蛋器快速打发。

5.

打至蛋液蓬松，且写8字不马上消散。

6.

分三次筛入低筋面粉，每次都要充分拌至无干粉，再加入下一次。

7.

拌好的蛋糊细腻且无干粉即可。

8.

加入打好的红糖枣泥，翻拌均匀。(注意翻拌手法，避免消泡)

9.

拌好的红枣枣泥糊倒入模具中，用刮刀刮平整，轻轻震几下，将气泡震出，再撒上白芝麻。

10.

将烤盘入烤箱下层的烤网上。

11.

上管120°，下管150°，烤55分钟左右。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)

12.

红糖枣糕出炉啦～晾凉后再脱模，切开即可享用。

13.

红糖枣糕，再别买了，自己做的比买的好吃百倍。