🍲红芸豆炒山药，家常美味新做法！
🌿食材准备：
- 红芸豆：100克
- 山药：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
🍳烹饪步骤：
1️⃣ 红芸豆提前浸泡4小时，煮至熟透，捞出备用。2️⃣ 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片，青红椒切块备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。5️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。6️⃣ 放入山药块，翻炒均匀，炒至表面微黄。7️⃣ 加入红芸豆，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入青红椒，快速翻炒均匀。9️⃣ 加入适量盐和鸡精，调味后翻炒均匀。🔟 出锅装盘，即可享用美味佳肴。
🍲小贴士：
- 红芸豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,煮好的红芸豆口感更佳。
- 山药去皮后要立即浸泡,防止氧化变黑。
- 烹饪过程中要大火快炒,保持食材的鲜嫩口感。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
🎉红芸豆炒山药是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道美味佳肴！🥰🍲
