喉咙疼痛是不能吃生姜的。喉咙疼痛是因为喉咙出现充血、水肿，有可能是体内上火引起的，也有可能是细菌病毒感染引发的。生姜属于刺激性的食物，会对喉咙的黏膜造成刺激，会加重喉咙疼痛感。生姜也属于温性的食物，摄入过多的生姜易导致体内上火，进一步加重咽喉的肿痛。咽喉肿痛要以饮食清淡为主，多吃维生素丰富的蔬菜水果，同时在医嘱下针对咽喉的急性炎症，用抗炎、抗感染、清咽利喉的药物治疗。减少说话的时间，避免用嗓过度，促进炎症尽快消散，改善咽喉疼痛的症状。