🍳后腿肉炒大蒜的做法，家常美味,简单易学！
😊大家好，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——后腿肉炒大蒜，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下后腿肉炒大蒜的做法吧！
🍲【所需食材】
- 后腿肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将后腿肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 大蒜切成片，生姜切成丝,青红椒切成圈。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的后腿肉，用中火煸炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入大蒜片和生姜丝,翻炒出香味。
- 将煸炒好的后腿肉重新放入锅中，加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽,调味后翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 大蒜和生姜的用量可以根据个人口味调整。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肉片变硬。
😋这道后腿肉炒大蒜的做法简单易学，大家不妨试着在家做一下，相信在您的精心烹制下，这道菜一定会成为家人的最爱！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍴🍽️
