🍗🥬湖北腊鸡炒莴笋，家常美味简单炒制！
湖北腊鸡炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出地道的湖北风味！
🍗食材准备：
- 湖北腊鸡：200克
- 莴笋：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🥬制作步骤：
腊鸡处理：将湖北腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
莴笋处理：莴笋去皮，切成细丝，生姜、大蒜切片，葱切段。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 放入焯好水的腊鸡块,翻炒均匀，加入适量料酒去腥。
- 倒入莴笋丝,快速翻炒均匀，让莴笋丝受热均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 腊鸡在焯水时,可以加入少许料酒和姜片，这样可以去腥增香。
- 炒莴笋时火候要大,快速翻炒，以免莴笋丝变黄变软。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒提味。
🥢湖北腊鸡炒莴笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍲🎉
