1.

准备材料如图。

2.

将各种配料切成如图所示。

3.

热锅倒油烧至八成热。

4.

放入牛肉丝快速翻炒变色断生。

5.

将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。

6.

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7.

放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。

8.

放入胡萝卜丝翻炒20秒。

9.

放入牛肉丝翻炒20秒。

10.

放入蒜苗叶翻炒10秒。

11.

倒入适量生抽翻炒10秒。

12.

放入适量盐翻炒10秒即可出锅。

13.

家常下饭菜！