1.

准备食材。

2.

粉丝用温水泡软备用。

3.

蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。

4.

扇贝用刷子刷净。

5.

再用小刀将扇贝肉与壳分离。

6.

扇贝壳也要刷洗干净。

7.

扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。

8.

粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。

9.

放上扇贝肉。

10.

用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。

11.

锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。

12.

倒入调好的料汁。

13.

大火煮开至汤汁浓郁。

14.

在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。

15.

撒上小米辣圈。

16.

上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。

17.

出锅撒适量葱花。

18.

上桌啦！

19.

烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！ 当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！