1.

五花肉凉水下锅放葱姜，料酒煮至六成熟，捞出沥干水分，放凉备用

2.

辣子蒜苗洗净备用

3.

五花肉凉后切片备用

4.

蒜苗切斜刀段，辣子切段

5.

葱姜切段

6.

一勺辣酱

7.

起锅热油

8.

爆香葱姜

9.

下五花肉，小火煸炒出油

10.

出油后，肉播一边炒辣酱，炒出红油

11.

和肉炒均匀

12.

放入辣子翻炒，放少许生抽，料酒

13.

下蒜苗翻炒片刻，出锅

14.

好香的回锅肉炒好了，给老爸炒了一份不放辣椒的

15.

开饭了