胡萝卜炒香干炒腊肠的做法🍅🧀🥢
胡萝卜炒香干炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 胡萝卜 1根
- 香干 2块
- 腊肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；香干切成薄片；腊肠切成薄片；大蒜和生姜切成末；青蒜切成小段。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软。
- 加入香干片和腊肠片,继续翻炒至食材熟透。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀,撒上鸡精提鲜。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
- 盛盘，即可享用美味的胡萝卜炒香干炒腊肠啦！🍲
【小贴士】
- 胡萝卜要切得细一些,这样更容易熟透。
- 香干和腊肠要提前焯水,去除多余盐分。
- 翻炒时要保持火候适中,以免食材炒糊。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧！🥳🍳
