🌶️湖南炒猪杂汤，美味又简单的家常菜🍲
湖南炒猪杂汤是一道色香味俱佳的湖南家常菜,以其独特的口味和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下湖南炒猪杂汤的炒制方法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 猪杂（猪肝、猪肚、猪肠等）：500克
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱、生抽、老抽、料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐、糖、鸡精：适量
🌟炒制步骤：
将猪杂清洗干净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
锅中倒入适量食用油,加热至五成热，放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入豆瓣酱,炒出红油，然后放入焯好水的猪杂，翻炒均匀。🥘
倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让猪杂充分吸收调料的味道。🍲
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟，让猪杂更加入味。🌶️
待猪杂炖煮至熟透,加入适量的盐、糖和鸡精，调味后翻炒均匀。🍲
撒上葱花,即可出锅装盘。🌿
🌟小贴士：
- 猪杂焯水时,可以加入适量的料酒和姜片，去除腥味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
湖南炒猪杂汤,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
